Türkiye’de bir yılda 214 milyar liralık gıda israfı yapılıyor. Günde 4,9 milyon ekmek çöpe atılıyor. Yılda 1,7 milyar ekmek çöpe atılıyor. Her yıl 18 milyon tonu aşkın sebze ve meyve çöpe gidiyor. Türkiye’de israfın büyük bir kısmının “her şey dahil” otellerde sunulan açık büfelerde gerçekleşiyor. Her şey dahil otellerde gıda israfı 5 kat fazla. “İsraf edilen ekmeğin parasıyla ülkemizde her yıl 60 hastane ve 120 okul yapılabilir.” Dünyada israf edilen 1,3 milyon tondan fazla yiyecek, 2 milyara yakın insanı doyurabilir. (TESK)
